波士顿–塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）的酿酒师宣布即将发布其第十一批备受追捧的桶装陈年极端啤酒-塞缪尔·亚当斯·乌托邦（Samuel Adams Utopias）。限量发行版将于10月15日开始在部分地区发售，11月15日将首次在塞缪尔·亚当斯·辛辛那提Taproom上发布。乌托邦是顶级架子啤酒，其独特的桶形陈酿工艺和专有的酿造技术使人联想起丰富的波特酒或精美的雪利酒，酿酒商通过试验干邑白兰地和马德拉酒的酿造桶来提高今年的酿造水平。
在塞缪尔·亚当斯位于波士顿，宾夕法尼亚州利哈伊谷和俄亥俄州辛辛那提的三个啤酒厂的专用桶房中进行混合，陈酿和精心加工，这种特色啤酒已在许多塞缪尔·亚当斯同事的心中和手中。为了纪念这一场合并庆祝今年早些时候将Dogfish Head加入波士顿啤酒公司家族，Samuel Adams团队与Dogfish Head同事一起参加了Utopias耗时的手动装瓶和包装过程。啤酒厂和职能部门的同事们齐心协力完成了生产的最后阶段，并认识到创建这种革命性啤酒并成功整合两家公司的共同努力。
今年只酿造了77个乌托邦木桶，创造了最高自然发酵啤酒，ABV为28％。红宝石黑，未碳化的2019乌托邦挑战了饮酒者对啤酒的期望，甚至随着年龄的增长而变得更好：饮酒者现在可以享用一部分乌托邦，而将其余的用于其他场合。第一批乌托邦将与塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）的同事分享，以示赞赏，每一个都是由他们自己精心创造和装瓶的。自Utopias成立以来一直沿用的传统，此限量发行的每一瓶都有编号，同事会收到与其租用日期相对应的数字。就像乌托邦的衰老过程本身一样，保有权也很重要。每次发布时，同事都热切期望分配给他们个人的Utopias瓶子的数量。塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）的创始人兼酿酒师吉姆·科赫（Jim Koch）恰好收到了乌托邦的1号瓶和2号布鲁尔·迪安·吉亚诺科斯塔斯（Brewer Dean Gianocostas）。今年，Dogfish Head将包含在这个有意义的分布中。
塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）于1994年推出了三重炸弹（Triple Bock），开创了桶装酒老化的先河，并在2002年首次发行乌托邦之前继续了这种做法。现在，用过的烈酒桶陈酿啤酒是美国手工艺酿造的支柱。恰如其分，Utopias成为了Dogfish Head即将推出的极限啤酒World Wide Stout的灵感来源。在今年的美国大啤酒节上，萨姆·卡拉吉奥尼（Sam Calagione）宣布，这款粉丝最喜欢的偏心啤酒将于2020年发布，并在乌托邦桶中陈酿。
创始人兼酿酒师吉姆·科赫（Jim Koch）在2019年的乌托邦
“自第一次酿造以来，萨姆·亚当斯·乌托邦（Sam Adams Utopias）就是一场艰苦的劳动。作为酿酒师，我们对我们所做的一切感到自豪，但是将如此独特，极致的啤酒置于精酿啤酒界和我们的同事手中却有一些特别之处。今年，来自Dogfish Head的团队新成员参与了装瓶过程，这标志着协作，进步和启发了我们迫不及待想要分享的未来创新。”
乌托邦的独特调理过程
这种抢手的啤酒需要耗费大量时间，多年的酿造，陈化和混合过程，并且仅使用世界上最优质的原料。像其前辈一样，2019年的Utopias混合了前一批塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）的极限啤酒，该啤酒的历史可追溯到25年以上，已经在布法罗微量酒厂（Buffalo Trace Distillery）的木制波旁威士忌酒桶中进行老化。啤酒商将这些啤酒的一部分转移到Aquavit，Carcavelos和红宝石口桶中，以赋予啤酒复杂的风味。今年，酿酒商还尝试了干邑白兰地和马德拉酒的整理桶，以明显的香草味，微妙的坚果味和优雅的深色水果香气增强了2019年的乌托邦。作为最后一步，加上一点点酸味，啤酒酿造商掺入了Kosmic Mother Funk（KMF），这是一种独特的野麦酒，在波士顿啤酒厂的匈牙利橡木酿酒机中发酵了两年。
如何享受乌托邦
乌托邦装在定制的25.4盎司陶瓷de水器中，该bottle水器以标志性的铜冲煮水壶为原型。应在能增强香气和风味的玻璃杯中享受像乌托邦这样独特而复杂的啤酒，例如在室温下倒一盎司的小碗干邑白兰地酒或威士忌酒。几年前，塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）与世界著名的玻璃制造商格奥尔格·里德尔（Georg Riedel）合作，设计出了享受乌托邦的理想玻璃。要获得完整的体验，可以在以下电子商店中找到Samuel Adams Utopias玻璃杯：www.SamuelAdamsStore.com。
为庆祝塞缪尔·亚当斯·辛辛那提（Samuel Adams）辛辛那提Taproom成立一周年，今年秋天，饮者可以在接近源头的地方独家享用2019年乌托邦。这次有票务的品酒活动将于2019年11月15日在位于塞缪尔·亚当斯·辛辛那提啤酒厂桶装陈化的街对面的自来水间举行。门票和活动信息将很快提供。
塞缪尔·亚当斯·乌托邦（Samuel Adams Utopias）可以在某些特色啤酒和白酒商店中找到，建议零售价为每瓶210美元。价格因市场而异，在法律允许的范围内，可用性有限。
关于塞缪尔·亚当斯
塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）是美国领先的独立手工精酿啤酒商，曾帮助发起了精酿啤酒革命。该啤酒厂始于1984年，当时创始人兼酿酒师Jim Koch使用了一个世代相传的家庭食谱在他的厨房里酿造啤酒。吉姆受到启发并且毫不畏惧地挑战传统的啤酒思考方式，将这一配方付诸实践，希望喝酒的人会喜欢这种复杂，风味十足的啤酒，并开始在波士顿品尝啤酒。他将旗舰啤酒命名为塞缪尔·亚当斯·波士顿·拉格（Samuel Adams Boston Lager），以表彰我们国家的开国元勋之一，他是具有独立和开拓精神的革命者。如今，塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）是世界上最受好评的啤酒厂之一，并且始终致力于通过不断创新和试验，不断追求更好地酿造最高品质的啤酒。塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）始终致力于提升和发展整个美国精酿啤酒行业，包括通过其慈善计划“酿造美国梦”为企业家和酿酒者提供教育和支持，该计划帮助其他人实现他们的美国梦。Samuel Adams，Sam Adams和Samuel Adams Utopias是The Boston Beer Company的注册商标。
