华盛顿州亚基马市— Sesiones del Migrante是与墨西哥和美国啤酒厂合作酿制的一系列啤酒,以庆祝前往亚基马河谷为全球啤酒厂收获啤酒花的墨西哥移民工人。这是该项目的第三年,Bale Breaker将于2019年5月4日以小桶和6件装的方式在华盛顿州,俄勒冈州西部和北部地区发行小桶和6件装的Sesiones del Migrante芒果IPA(5.9%ABV,30 IBU)爱达荷州。
Bale Breaker将芒果IPA销售额的20%捐赠给La Casa Hogar。La Casa Hogar的存在是为了提供一系列实践教育和自我发展的机会,特别适合满足拉基亚/ o移民家庭的需求,这些家庭是亚基马河谷中经济最脆弱但社会重要的群体之一。
2017年,在国家贸易展览会的墨西哥Cerveza上,Cerveceríade Colima(墨西哥科利马)的Esteban Silva找到了他的第一位合作者:Cerveza Loba(墨西哥瓜达拉哈拉)。从那里开始,YCH Hops同意为该项目捐赠啤酒花,然后席尔瓦(Silva)向Bale Breaker Brewing Brewing Company(华盛顿州亚基马)以及两家新兴的加利福尼亚啤酒厂-罗宁发酵项目(加利福尼亚的Truckee)和SouthNorte伸出了援助之手。 (加利福尼亚州圣地亚哥)。
2017年5月,贝尔·布雷克(Bale Breaker)的两位啤酒所有者凯文·奎因(Kevin Quinn)和凯文·史密斯(Kevin Smith)前往墨西哥,在瓜达拉哈拉(Guadalajara)和科利马(Colima)酿造啤酒。在Cerveza Loba,酿酒师炮制了LobaNómada,这是一款NE IPA,采用手工去皮的芒果(一种自产的成分)制成。他们在科利马(Colima)酿制了淡水河谷(Vale Bale),这是一种用当地椰子制成的IPA。根据Cerveceríade Colima所说,Vale Bale是“一种啤酒,受到所有离开原籍的人的启发,并渴望找到更好的生活质量。”
8月初,来自所有四个合作啤酒厂的啤酒厂来到亚基马(Yakima),酿制Bale Breaker的Sesiones del Migrante芒果IPA,其中包括最新鲜的亚基马谷啤酒花。
“我们很高兴这次酝酿的合作将使人们对亚基马拉丁美洲人社区的辛勤工作有所认识。Bale Breaker的所有者/业务经理Meghann Quinn表示,他们在收获期和全年的工作对于创造每个人都喜欢的啤酒都至关重要。“我们希望这种伙伴关系能够持续到未来。”
关于Bale Breaker Brewing Co.
Bale Breaker Brewing Company是一家啤酒厂,坐落在美丽的亚基马河谷(Yakima Valley),是从啤酒花田中部酿制的#FreshOffTheFarm啤酒。在四代啤酒花种植经验的支持下,Bale Breaker于2013年成立,现已发展成为华盛顿州第四大独立手工艺啤酒厂。我们拥有30桶啤酒酿造厂和27,000平方英尺的设施,可提供为期五年的罐装啤酒,包括广受赞誉的Topcutter IPA。借助5桶中试啤酒酿造厂Imagination Station,我们测试并开发了新配方,以继续磨练我们的工艺。Bale Breaker在华盛顿州以及爱达荷州北部和俄勒冈州西部分布于全州。
关于拉卡萨霍加尔酒店
La Casa Hogar的存在是为了提供一系列实践教育和自我发展的机会,特别适合拉丁裔/外来移民家庭的需要,这些家庭是亚基马河谷中经济最脆弱但社会重要的群体之一。
关于亚基马啤酒花
受将家庭啤酒花农场与世界上最好的啤酒商联系起来的共同愿景的鼓舞,Yakima Chief,Inc.和Hopunion LLC于2014年合并,成立了Yakima Chief – Hopunion,或简称为Yakima Chief,这是一家由种植者拥有的100%啤酒花和啤酒花供应商产品。我们的使命是将家庭农场与世界上最好的啤酒酿造商联系起来,提供最优质的啤酒花产品和毫不妥协的服务,以使我们的客户,员工和种植者获得最终利益。