百年弦歌铸盛事 潮平岸阔扬征帆
——烟台啤酒集团董事长 曲继光
中国发展至今唯一早期民族啤酒企业，烟台啤酒已经走过了整整100年。在我们欢聚一堂，纪念企业百岁生日的时候，每一位烟台啤酒人都满怀激动。
回首百年，我们心怀感恩
感恩这座城市。1861年，烟台开埠，出现租界、洋人和俱乐部，正是烟台港口，中西文化的碰撞，孕育了烟台啤酒；烟台山高海阔，泉水甘冽，这里的自然禀赋，孕育了烟台啤酒。
我们感恩烟台人民。人民是我们的衣食父母，从宴请聚会到市井民生，从田间地头到大雅之堂，烟台啤酒时刻伴随着人民的喜怒哀乐，见证着人们的风雨彩虹；烟台啤酒带着浓浓的烟火气息，变成烟台人的生活伴侣；烟台啤酒为城市而生，与城市永在。
我们感恩这个时代。是历届烟台市委、市政府的正确领导，解决实际困难，营造良好环境，指引发展方向，给予了烟台啤酒砥砺奋进、不懈向前的强大动力。
回首百年，我们心怀感动
我们感动于创业初期的先辈们。像王益斋、徐望之、朱梅、王雨田和李滋生等人，是他们那份工业立国成家的追求，赋予了烟台啤酒生命，成就了烟台啤酒的今天；在积贫积弱、国人都不知道啤酒为何物的时代里，他们不依靠外国资本和技术，艰难起步，从不放弃，把烟台啤酒做成当时上海滩、十里洋场的知名民族品牌。
我们感动于新中国成立后，烟台啤酒人积极响应政府号召，勇于担当，艰苦奋斗，利用啤酒设备，实施果酒、白酒、黄酒、白兰地等多品种生产，“以果酒养啤酒”，研制新产品，出口创外汇，心怀国家振兴和民生疾苦，做到了为政府分忧，为百姓解难。
我们感动于从计划经济到市场经济转变的大潮中，烟台啤酒人转变思路，顺应潮流，以海纳百川的开放心态，以科学系统的现代管理，对外合资合作，对内强化管理，用最短的时间实现脱胎换骨，凤凰涅槃。
回首百年，我们心怀感谢
我们由衷地感谢青岛啤酒集团。我们不会忘记，建国后，烟台啤酒承接国家计划，恢复啤酒生产，第一批酵母菌种就是贵公司赠予的，在长期密切交流中，我们一直都是最亲近的朋友；2008年，在市场竞争日趋激烈的情况下，青岛啤酒与烟台啤酒共同提出品牌携手、资本融合、供给链统一、联合应对竞争的合资合作。联合12年来的实践证明，双方企业文化充分融合，生产、技术作业统一管理，烟啤加入青啤营销体系，市场竞争力得到极大发挥，双方合作带来了最佳的企业效益和社会效益。
我们感谢日本朝日啤酒集团。在过去共同经营合资企业的20年间，董事会给予烟台啤酒人充分信任和全力支持。主动的技术服务和管理交流，让我们受益匪浅。
我们感谢经销商和供应商朋友。厂商的密切合作，让烟台啤酒通达四海，振翅高飞。相互支持才能步步为“赢”，行稳致远。
勇者共舞，智者同行，仁者双赢。秉承这一宗旨，烟台啤酒将与各方合作伙伴携手并进，同舟共济，共同开创新的篇章。
我尤其想感谢的，是1500名烟台啤酒在职职工和退休职工。烟台啤酒的今天有赖于他们的汗水和心血，也凝聚了他们的智慧和才华。烟台啤酒是一个有凝聚力的集体，我们做到了资本、经营和职工之间团结协作，和谐共处；烟台啤酒是一个有适应力的集体。当国家和社会需要的时候，我们总是能竭尽全力，做精做好、做强做优；烟台啤酒是一个有创造力的集体。从自主技术创新，开创品牌营销，到推行先进理念，引领消费方向，烟台啤酒始终立于行业前沿和时代潮头。
一切过往，皆为序章。新的百年，始于足下。
我们将积极把握国家“十四•五”规划为实体经济高质量发展带来的新机遇，携手青岛啤酒扎实布局快乐、健康、时尚三大板块业务，从“物质”和“精神”两个维度着手，推进烟台啤酒“产业扩大升级”和“文化保护传承”。
“产业扩大升级”就是将牟平工厂整合扩建，打造“产业＋文旅”新形态的酿造产业园。新园区总投资7．3亿元，占地23万平方米，拥有50万千升的酿造产能规模，同时具备饮料、调和酒等延伸产品生产条件；依靠青岛啤酒的全方位优势，导入一系列国际领先成果，实现智能化、柔性化、零排放的集约型生产，满足人们高品质、多元化的消费需求。
“文化保护传承”是指烟台啤酒集团全力实施老厂区的规划改造工程。环山路100号是烟台啤酒的诞生地，“醴泉啤酒工厂旧址楼”于2011年被认定为烟台市级文物，后酵车间和大麦立仓将作为工业文化遗址一并保留下来。以此为基础，我们将建设啤酒博物馆，用老场景、旧东西真实还原工业和企业发展历程；收集海外啤酒产业文物，开办世界啤酒展示厅，让人们了解啤酒文化及相关知识；建设“精酿啤酒＋手工”传统制作工坊，在酒师指导下，让人们亲身参与啤酒制作；引进相关休闲文化产业，打造一个时尚与传统相结合，展现烟台醇厚风情的文化街区。不久前，我们已经从丹麦约尔根森生物中心找到烟台啤酒早期的老酵母菌种，老口味的传统产品即将面世，让烟台人再次重温家乡的老味道。
不忘初心，牢记使命。烟台啤酒经历一个世纪的风雨沧桑，这离不开那些为烟台啤酒做出贡献的仁人志士，也离不开历任的老领导、老同事们的坚守和付出。新一代烟啤人向他们致敬，以全新的产业发展让“烟台啤酒”跨入新的百年！
