俄勒冈州萨勒姆市–俄勒冈水果产品有限责任公司发布了其最新的限量版发酵果泥：石灰。发酵水果为各种发酵饮料（如啤酒，苹果酒，蜂蜜酒，烈酒，葡萄酒和康普茶）增加了真实水果的风味，香气和质感。
酸橙以其强烈的香气和酸味而在烹饪界倍受赞誉。俄勒冈水果酸橙浓汤的色调为淡绿色，稠度光滑，具有柔和的底色和强烈的明亮和浓郁的风味。Key Lime是该公司的自然产品线扩展，其基础是其他柑橘类有限释放口味的成功，例如葡萄柚，橘子和血橙。
俄勒冈水果产品公司的发酵销售总监克里斯·霍奇（Chris Hodge）表示：“给关键酸橙榨汁的任何人都知道，小果实的产量令人惊讶。“特别是对于这种水果，我们的啤酒酿造商看到了一个很大的优势，那就是其果泥的风味可口，一致且无需费力的准备工作即可进行。”
俄勒冈州的水果酸橙原浆非常适合与多种饮料混合，这些饮料得益于柑橘类的热带气息，例如墨西哥风味的啤酒，朦胧的IPA或清淡的夏季啤酒。果泥还与深色，较浓郁的水果（如樱桃，波森莓和黑莓）形成酸性对比。
霍奇说：“对于我们的许多客户来说，主要的石灰将成为组合水果风味的重要要素，使他们能够增加亮度并达到所需的风味。”
像所有发酵水果泥一样，主要石灰不添加糖或防腐剂，并且无菌包装，以确保货架稳定性和易用性。俄勒冈州发酵水果的加工最少，可确保获得最佳的新鲜水果风味和颜色。大多数果泥在环境温度下的保质期为18个月。
Oregon Fruit的Key Lime原浆现已装箱，重量为42磅。该产品经过认证，是在美国制造的非转基因食品，不含麸质和素食。俄勒冈水果制品公司在产品或加工区域不使用，也不允许使用八种主要过敏原（牛奶，鸡蛋，花生，坚果，鱼，贝类，大豆和小麦）中的任何一种。
俄勒冈水果产品有限责任公司
俄勒冈水果产品公司成立于1935年，为消费者，餐饮服务经营者和配料销售提供完整的罐装，冷冻和耐贮存的优质水果产品线。该公司位于俄勒冈州塞勒姆，可以在oregonfruit.com和shop.fruitforbrewing.com上的网站上找到。
