ST。明尼苏达州的保罗-顶峰酿造公司（Summit Brewing Co.）迎来了二十一个令人振奋的一年。除了发布新啤酒，重新引入旧啤酒并赢得全年奖杯的奖杯和彩带外，我们还对我们的全年进行了适度的翻新公共休息室。改名为Summit Ratskeller，在2019年1月，我们非常帅气的酒水场所将拥有自己的同名品种包：Summit Ratskeller保护区收藏。
受到热情和热情的德国酒吧的启发，Summit Ratskeller是在我们的试验系统上测试大胆的实验性啤酒的地方，我们的试验场是试验令人兴奋的新食谱的场所。在这里，我们还将啤酒饮酒者介绍给Summit运用了数百年的酿酒艺术的传统方法，并引导他们找到在更广阔的世界中可以找到我们啤酒的地方-这是我们支持您的Local Pub™的全部努力。
至于新的Ratskeller Reserve系列，则是12包12盎司的包装。瓶中，将包含最初在我们的中试系统上酿造的四种啤酒，每种啤酒都可以重生并仅一次装瓶。签出：
Summit Triple Rye –琥珀色啤酒，来自三个不同国家的三种黑麦，结合了甜蜜的烤麦芽风味，柑橘蛇麻草和香料。Summit二十一–由Summit的七个啤酒商合作IPA，二十一具有七个不同的麦芽，七个不同的啤酒花，以及柑橘，松树和甜瓜的香气。SummitGet Smoked –传统的出口搬运工，烟熏的麦芽，辛辣的英国啤酒花以及黑果和苦甜巧克力的味道。来自Yakima谷最新啤酒花品种Sabro的面包皮，面团和热带啤酒花香气。在明尼苏达州音乐联盟提供的现场音乐表演下，于2019年1月10日星期四在萨默特峰会的草稿上首次亮相，此后不久，瑞斯科勒储备馆藏将进入瓶装商店。此外，在我们的整个分销范围内，有限数量的小桶将用于选择酒吧和酒馆。
现在，在我们啤酒厂的茶水间后命名一个多样化的包装似乎很狡猾，目的是吸引啤酒爱好者到我们这里来。是的。但是，请放心，Summit Brewing Co.创始人兼总裁Mark Stutrud表示：“我们不希望从零售和批发合作伙伴那里抢走客户。”
相反，一旦我们将啤酒饮用者带到啤酒厂，我们的目标是将他们介绍给我们的工厂以及我们注重质量的酿造方法，以便他们在我们五个工厂的当地酒吧，酒馆和瓶装店中寻找我们的啤酒状态足迹。
“没有我们零售合作伙伴的支持，” Sutrud说，“峰会就不会在这里。我们要尊重这些关系，向人们介绍Summit啤酒，然后鼓励他们在离家更近的酒吧和餐馆享用。”
从一月中旬开始，使用我们方便的Beer Finder工具查找Summit Summit Ratskeller Reserve Collection。（全面披露：您可以使用此工具找到所有Summit啤酒！）有关Summit Ratskeller Reserve收藏和其他啤酒发行的更多信息，请访问www.summitbrewing.com。
顶峰三重黑麦（琥珀色啤酒）
ABV：5.5%
IBU：42
原始重力：12.5ºP
颜色：深琥珀色（17升）
麦芽：淡麦芽，黑麦芽，水晶黑麦，片状黑麦，饼干麦芽，午夜小麦
酒花：布拉沃（Bravo），收获新鲜奇努克，收获新鲜级联，巴伐利亚柑
酵母：西海岸IPA
服务提示：与品脱玻璃杯一起在45–50º F的温度下与奶酪凝乳，烤肉，炸鱼，比萨饼或辣椒一起食用。为了皮特的缘故，分享一些食物。
二十一峰会（IPA）
ABV：7.0%
IBU：70
原始重力：15ºP
颜色：淡草金色日出
麦芽：Rahr Pale，Simpsons Golden Promise和Maris Otter，Patagonia Pale，Weyermann酸化麦芽，Breiss芳香麦芽和Moravian 37
酒花：尤卡诺特，阿萨卡，辛科，阿马里洛，奇努克，卡莉斯塔和哥伦布
酵母：西海岸IPA
服务提示：在45°F的温度下，将Spiegelau IPA杯子或红色的独奏杯与一堆炸鸡一起食用。
顶峰烟熏（烟熏波特）
ABV：6.1%
IBU：40
原始重力：14.5ºP
颜色：煤黑（80升）
麦芽：美国苍白，马里斯·奥特（Maris Otter），熏制德国比奇伍德，水晶，巧克力，巴塔哥尼亚黑巧克力
酒花：目标，英国戈尔丁斯
酵母：英国啤酒
服务提示：在品脱玻璃杯中以44–50º F的温度与烧烤，肋眼牛排，烟熏三文鱼，格鲁耶尔，香肠一起食用，或者如果您仍然饿着肚子，也许还可以吃一些太妃糖布丁。
Summit XPA One（单麦芽，单啤酒花淡啤酒）
ABV：4.7%
IBU：40
原始重力：11.5ºP
颜色：稻草金（6公升）
麦芽：嘉吉阿根廷苍白
酒花：萨布罗（原名HBC 438）
酵母：英国啤酒
服务提示：在品脱玻璃杯中以42–44º F的温度与泰国咖喱，炸玉米饼，英式切达干酪一起食用，或者如果您想直接品尝甜点，请尝试一杯椰子奶油派。
关于顶峰啤酒公司
Summit Brewing Company于1986年在明尼苏达州的圣保罗成立，至今仍然扎根，为整个中西部中部地区和大湖地区的口渴人士提供了新鲜的食物。目前，Summit在五个州销售，现在生产六种全年优质精酿啤酒，四种季节性酿造啤酒以及许多其他限量发行的啤酒。自成立以来，我们一直是精酿啤酒运动的始终先锋。有关Summit Brewing的所有内容，请访问summitbrewing.com
