科罗拉多州格林伍德春天。— Casey Brewing＆Blending已宣布计划在整个秋季和冬季从其酒桶计划中释放各种果味酸。
从9月开始的每月第一个和第三个周末（GABF周除外），该啤酒厂的品尝室将开始发布带有科罗拉多夏季水果的Funky Blender，East Bank和Fruit Stand的变体。
“科罗拉多州的农业领域充满生机，由于我们处在沙漠地带，我们的生长季节比世界其他地区短，” Troy Casey创始人兼首席酿酒师解释说。“作为啤酒酿造商，我们喜欢使用当地食材，而且酸啤酒会老化数年，因此，制作高果味的酸啤酒是我们在较短的生长期内捕获夏季产量的好方法。我们将其视为一种保存形式，使每个人每年的任何时候都可以享受夏日风味。”
从9月19日星期三开始，在美国大啤酒节的一周内，啤酒厂的品尝室将以750毫升瓶装的形式发布Funky Blender Preserves覆盆子和杏果摊。两种啤酒都可以在有瓶装待定限度的草案中使用，供应持续至9月22日（星期六）。
Funky Blender Preserves Raspberry是Funky Blender系列的最新成员，在橡木桶中发酵五个月，并在不锈钢罐中使用从犹他州东部采购的紫色树莓陈化一个月，每加仑超过4磅。
经过三年的中断，杏果摊重新出现了整个有机的科罗拉多完美杏子，每加仑超过2磅。用100％科罗拉多州成分酿造的基础赛桑在老式的红酒桶中陈化五个月，然后在Perfection杏子上的不锈钢罐中陈化一个月。
凯西说：“我们生产的大部分产品都以科罗拉多州的水果为中心。”“在夏季，我们疯狂地加工了数千磅的整个当地水果。奖励是，我们可以等待这些酸啤酒老化和适应状况，并在整个寒冷的冬季中偶尔享受我们的夏季丰收。”
除特殊玻璃器皿和限量商品外，地窖啤酒仅在现场消费，将在GABF周末首次亮相。品酒室可通过在https://shop.caseybrewing.com/tours-tastings预订行程来访问。GABF周仍然有可用空间。
关于CASEY酿造和混合
Casey Brewing＆Blending成立于2013年，致力于复兴和保留现代酿酒技术。我们的啤酒是用近百分百的科罗拉多州本地食材制成的。我们在老式橡木桶中将啤酒，酿酒酵母和乳酸菌混合培养，发酵和陈化啤酒。时间对我们来说是最重要的因素之一，因为桶陈酿过程会产生其他方式无法企及的味道。我们的啤酒未经过滤，装有100％的瓶子。
欲了解更多信息，请访问www.caseybrewing.com并关注我们@caseybrewing
