加州埃斯康迪多市（ESCONDIDO）-22年以来，Stone Brewing推出了特别的版本来庆祝其周年纪念，该版本特别大，大胆且令人难忘。今年，周年纪念啤酒以一种非同寻常的方式来纪念这一周年，这是有史以来的第一次。双重IPA是Stone Spotlight Series的获胜者，该年度竞赛使Stone的啤酒酿造商在友好竞争中相互抗衡。为了向酿酒商致敬，Stone自豪地宣布发布Stone 22周年Anni-Matter Double IPA。
该IPA不仅值得一周年纪念啤酒的地位，而且还提醒人们，朦胧站并不是通往多汁镇的唯一途中。Stone酿造团队的成员，生产酿酒师Jose Flores和专注于小批量酿造的Jason Smith参加了Stone的年度Spotlight系列比赛，并将其赶出了公园。为了酿制屡获殊荣的啤酒，Jason和Jose收集了抗雾技术的库，在充满活力的Denali啤酒花与Crisp Clear Choice Malt的基础上进行酿造。石制22周年Anni-Matter Double IPA的纯麦芽背景与樱桃，杏，甜瓜和柑橘的复杂酒花果味相得益彰。酒体饱满，苦味短暂，清洁，干燥，并因ABV升高而略有变暖。多汁但苦涩的啤酒显然是石制啤酒（意为双关语）。
让我们让杰森和何塞从这里拿走它：
何塞：我们想要创建最干净，最脆的IPA，以与目前的看法相违背，即您必须迷惑才能创建出色的IPA。我们还想展示新的和实验性成分，同时专注于展示令人振奋的新鲜多汁特性的优质IPA。
杰森：换句话说，我们是“反霾运动”的自称成员。
何塞：我们在同一页上，我们真的希望这种啤酒干净，酥脆并具有良好的口感。
杰森：我们俩都在小批量部门工作，这使我们能够与正在引入的许多新的实验啤酒花品种一起工作。这使我们对啤酒的美丽啤酒花有了一些见解。
何塞：我们使用的啤酒花是我们的新宠，尤其是像Denali一样明亮的啤酒花，当我第一次闻到它时就引起了我的注意。
杰森：除了啤酒，我们还热爱音乐，尤其是Underground Hip-Hop（有关集体收藏，请参见Spotify播放列表）。制作人将来自世界各地不同音乐来源的样本组合在一起的方式与我们酿酒师从不同国家和文化中提取食材以制作出完全独特但又熟悉的东西有着很多相似之处。关于名称，我们被吸引到了“反物质”一词，在现代物理学中，它被定义为由反粒子（或“伙伴”）对相应的普通物质粒子组成的材料。万物二重！
何塞：“反物质”也是专辑“ Ked Geedorah”“将我带给您的领导者”中最好的歌曲之一。...Fantastik先生是谁？
杰森：如果您遵循何塞（Jose）的地下参考，那么我们不仅为您在啤酒中的口味而赞誉！
这款特别发布的啤酒以及于2018年8月17日至18日在圣地亚哥举行的Stone 22周年庆典和邀请啤酒节向Stone的22周年庆典致敬。此次活动的收益中有100％用于慈善事业，这使Stone在22年间的集体慈善捐款超过350万美元。为优质精酿啤酒和手工酿造的啤酒加油！要闻速览
名称：Stone 22周年Anni-Matter Double IPA网站：stonebrewing.com/22ndStats：9.1％ABV，81 IBU哥伦布，迪纳利，霍普斯坦纳＃06297，银河，奇特拉，阿马里洛Stone的周年纪念啤酒将首次以12盎司六瓶装和22盎司瓶装以及DraftAnti-Matter（feat）发行。Fantastik先生）在iTunes上品酒笔记
出现：深金暗示铜。李子，杏子，甜瓜，酸橙，饼干和药草。淡淡的泥土，鲜艳的花香和浆果。坚实的麦芽背景非常适合搭配多种酒花水果口味：新鲜的樱桃，杏，葡萄皮，甜瓜和柑橘。全身，短而干净的干燥表面。一些温暖的味道和非常轻微的粘性甜味。这种啤酒专门展示了我们Stone公司酿造团队的才华。您会看到，我们每年举行一次竞赛，以突出整个团队中发现的惊人之处，我们巧妙地将其称为“聚光灯竞赛”。酿酒师杰森·史密斯（Jason Smith）和何塞·弗洛雷斯（Jose Flores）创造了获奖配方-一种他们称为安妮·马特（Anni-Matter）的啤酒–一种获奖的小批量试点啤酒，现已放大为您提供的双重IPA双重假冒！配对说明
入门者：用过的谷物软椒盐卷饼**，山羊奶酪酿无花果毛绒蜂蜜，烤洋蓟配柠檬刺山柑黄油，白鱼酸橘汁腌鱼配芒果酸辣酱汤和沙拉：泰式和青木瓜沙拉*，核桃和蓝纹奶酪芝麻菜沙拉，曼哈顿蛤杂烩，法式洋葱汤泛烤扇贝*，荷兰烤箱土耳其**，菠菜馅和焦糖洋葱里脊配白胡椒，烤鲷鱼甜点：西瓜冰糕，桃子皮匠，酸橙派配自制奶油，巧克力蛋奶酥*石酿世界小酒馆和花园—自由站提供配对
**石头酿造公司提供配对服务-纳帕
杰森和约瑟的地下配对
此播放列表可在Spotify上找到
Aceyalone“祖父钟”（人类语言书籍）Jaylib（Madlib / J Dilla）“ The Heist”（冠军声音）Lootpack“ Whenimondamic”（声音部分：Da Antidote）楼梯下的人“ O.S.T.”（O.S.T）吉多拉国王壮举。Fantastik先生“反物质”（带我见您的领导人）Madvillain“全能”（Madvillainy）Quasimoto“低层阴谋”（看不见）MF DOOM专长。Fantastik先生“ Rapp Snitch Knishes”（MM…FOOD）Freddie Gibbs“ Automatic”（Freddie）J Dilla“ Stop”（Donuts）关于石酿
由格雷格·科赫（Greg Koch）和史蒂夫·瓦格纳（Steve Wagner）于1996年创立的，开创性的圣地亚哥石酿啤酒厂是美国第八大精酿啤酒厂。作为公认的屡获殊荣的行业领导者，Stone已连续12次入选Inc. 500/5000增长最快的私营公司榜单，并两次被BeerAdvocate杂志评为“地球上有史以来的顶级啤酒厂”。这家多元化的公司是美国第一家在欧洲（德国柏林）建立，拥有和经营自己的啤酒厂的精酿啤酒厂，并且还在2016年在弗吉尼亚州的里士满开设了一家生产啤酒厂。斯通以大胆，美味和以啤酒花为中心的啤酒而闻名，以酿造杰出的独特啤酒而闻名，同时对可持续性，商业道德，慈善事业和酿造艺术有着坚定的承诺……并且从未承诺出售向那个男人出来。有关Stone Brewing的更多信息，请访问stonebrewing.com或公司的社交媒体网站：Facebook，Instagram和Twitter。
