波士顿– Trillium Brewing Company今天宣布在波士顿的Fort Point附近开设新的餐厅和啤酒厂。该公司由JC和Esther Tetreault于2013年创立，此后已获得国际认可并被视为世界顶级啤酒厂之一。Trillium Brewing Company是一家新英格兰的农庄啤酒厂，尽可能使用当地食材，并利用传统做法和现代再发明，例如按季节酿造和生产出该地区风格的啤酒。他们旗舰店的开业充分体现了他们对啤酒的追求。
“当我们着手开设Trillium时，我们的使命远不只是啤酒，现在仍然如此。我们一直想创建一个人们可以共享Trillium并以各种方式体验它的地方，” Trillium Brewing Company的联合创始人JC Tetreault说道。“ Fort Point是我们的起点，因此我们有必要在波士顿附近开业，在那里人们现在可以从原始来源享用Trillium。”
延龄草堡角（Trillium Fort Point）是一个有趣，休闲和轻松的目的地，可适应各种大小或不同的生活庆祝时刻。惠特洛克设计集团（Whitlock Design Group）建造的18,000平方英尺的空间横跨三层，可容纳450人。一楼展示了一个新的零售空间和休息室，可俯瞰10桶啤酒厂的景致，还有23个座位的酒吧和高脚桌。第二层包括一个主餐厅，主餐厅带有通往厨房的大落地窗，展示着来自Blue Barn的定制燃木烧烤架。二楼还设有一间私人餐厅，最多可容纳85位客人。第三层是一个季节性的屋顶甲板，设有酒吧和额外的座位。
Trillium Fort Point的目标是创造一种与他们的啤酒生产方法相似的公共氛围。行政总厨迈克尔·莫威（Michael Morway）是新餐厅掌舵人的烹饪力量。厨师是提倡平易近人且由社区推动的票价的坚决拥护者，并与JC和Esther密切合作，制定了与Trillium啤酒品质卓越相匹配的美食计划。Trillium团队也有同样的痴迷-探索食材和风味特征的无尽欲望，所有这些都在不断发展的，由农舍驱动的菜单上得以展示。食物菜单包括各种冷食，暖食，碗，托盘，主菜，三明治和甜点，其中包括无麸质，无小麦和素食选项。这家餐厅和啤酒厂还设有24个自来水线和来自Trillium Brewing地窖的瓶子。他们的啤酒具有各种各样的风味，从烤，野生，酸味和蛇麻草到新鲜和冷冻，应有尽有。可以从零售空间带回瓶子，罐子和grow子填充物。
Trillium Fort Point餐厅和啤酒厂位于波士顿Fort Point附近的Thomson Place 50号，营业时间为每天上午11:00至下午11:00。关注Instagram @TrilliumFortPt或@TrilliumBrewing以获取最新更新。
