ST。明尼苏达州的保罗–在对前“啤酒馆”的翻新工程破土动工九个月后，Summit Brewing Co.非常高兴地宣布将重新开放其公共场所-现在有了新家具，新办公时间，新门道和一个新名称。Summit Ratskeller峰会，我们向全世界喜爱的德国风格的小酒馆致敬，将与圣保罗市长梅尔文·卡特，当地媒体和其他著名的啤酒爱好者一起举办私人啤酒桶和剪彩仪式，然后在2点向公众开放下午2018年7月12日，星期四。
好吧，这到底是怎么回事
尽管其他本地和区域啤酒厂增加了餐厅，碰碰车和动物园，以吸引不断增长的人群，但在Summit峰会上，我们决定加倍与来自世界各地的好朋友和啤酒分享永恒的跨文化体验善良的陌生人。通过创建一个舒适而温馨的空间，好奇的啤酒爱好者可以发现传统的，旧世界的啤酒风格，以及新的和实验性的啤酒-所有这些都是本地生产和独立酿造的-我们的希望是，Summit Ratskeller能够消除啤酒造成的混乱和刺耳的声音鸡尾酒和发酵果汁，使口渴的人们认识到自禁酒令以来明尼苏达州所缺乏的东西：真正的啤酒文化。
峰会创始人兼总统马克·斯图鲁德承诺：“请确保不是灾难”
在停放Subaru或将Schwinn绑在自行车架上后，您会注意到的第一件事是新的门口和前庭，由美丽的白橡树制成，并具有圆形屋顶，以匹配啤酒厂现有的半桶式装饰艺术风格的设计。 。
我们将已有130年历史的红橡酒吧从角落移到了灯光下，使其变得更大，更容易使用，并将草稿线从16条增加到20条。
我们用黑白图像装饰墙壁，以庆祝酿造艺术，我们的生产工艺和我们的传承。这些9英尺高的织物图片覆盖在1英寸的玻璃纤维隔音板上，使我们渴望真实。
也许比新的窗帘，新的屋顶和新的189英寸定制视频屏幕更引人注目-我们有了新家具。破旧不堪的教堂地下室桌子和时髦的跷跷板式长椅已被漂亮的德国制造的真正栗子桌椅取代。
最后但并非最不重要的：Stammtisch。The Stammtisch是由明尼苏达州法明顿采购的黑胡桃木精制而成，是The Regulars'Table。这张独一无二的桌子在正宗的德国小酒馆和啤酒馆中很常见，是为我们的员工及其客人保留的。不过，请放心，我们已经安装了四张相配的黑胡桃木高脚桌，欢迎您在那里喝啤酒和继续站立。
为什么我们要这么做
自从我们的啤酒厂于1998年完工建设以来（这是自禁酒令以来明尼苏达州第一家从头开始建造的啤酒厂），Summit Ratskeller成为社区组织和非营利组织的免费聚会场所；每周多个晚上仍然可以这种方式使用。然而，近年来，公众对洗手间的兴趣增加了。Summit Brewing Co.创始人兼总裁Mark Stutrud说：“原始设计旨在适应社区和公众旅行，并为员工提供午餐。”“但是终于到了为游客提升体验的时候了，现在我们的Ratskeller更加舒适和可见，我们终于可以用它来投射我们的形象，我们的身份，我们与圣保罗的联系以及我们对有着数百年历史的酿造艺术。”
活动，节庆和新的星期日营业时间
7月12日，星期四：下午2点开放与Blue Fire Pizza食品卡车，独家限量啤酒以及从晚上6点到晚上8点的协作现场音乐活动。与明尼苏达州音乐联盟的合作。7月13日，星期五：下午2点开放与Wyn 65餐车，独家限量啤酒以及下午6点至8点的另一场合作现场音乐盛会。与明尼苏达州音乐联盟的合作。7月14日，星期六：晚上12点开放从7月15日星期日下午6点开始，使用忍者寿司食品卡车和Trivia Mafia的特别峰会主题版本：嘿! 我们要增加周日营业时间！下午12点至下午6点开放每个星期日继续前进，为您的饮酒乐趣。下午1点的新游览时间下午3点盛大重新开业庆典的所有四天都将包括巡回演出，特别赠品和奖品以及抽奖券，包括圣保罗圣徒CHS场的Summit Brewing Co.阳台和明尼阿波利斯其他球场的座位。
特别感谢
“这家工厂远远超出了我最初开设啤酒厂的商业计划，” Mark Stutrud说。“这是对我们的客户的证明，这些客户是建造今天啤酒厂的人们。我们还要感谢明尼阿波利斯的David Heide设计工作室对此次翻新工程的监督，以及感谢建设结果公司的所有工作。普罗斯特！”
