乔治亚州雅典–庆祝成立四周年后不久，生物舒适酿造公司宣布了第二家工厂的盛大开业。该啤酒厂于2018年6月11日庆祝了南部磨坊工厂的正式开业。
Creature Comforts于2017年1月宣布了扩张计划，于2017年5月破土动工，并于2018年3月在该工厂开始了初步生产。为了保持与市区的距离，并在雅典-克拉克县政府的协助和合作下，该啤酒厂选择了位于北蔡斯街对面的历史悠久的南部磨坊综合体作为第二座设施。该工厂最初建于1900年，现被重新开发为综合用途开发项目。该啤酒厂致力于在重建过程中尽可能保留建筑物的特色，并获得了2018年雅典-克拉克遗产基金会的自适应再利用类奖项。Creature Comforts与当地公司，Studio BNA Architects和Grahl Construction合作使用了该设施。
首席执行官克里斯·赫伦（Chris Herron）说：“我们从没想到开放两年后就需要开始建造一家新啤酒厂。”“但是，两年后，我们非常感激，因为我们现有的啤酒厂已经在最大产能下运转了15个月，所以它能够上线。我们很高兴有机会提高我们啤酒的质量和数量，创造就业机会，并在雅典重新投资。”
Creature Comforts向这座40,000平方英尺的历史建筑投资了1100万美元，里面装有最新设备，其中包括德国制造商Steinecker的全自动双85桶啤酒酿造厂，这是一种24头旋转罐装灌装机，由德国制造克朗斯，以及每年50,000桶的初始发酵能力。为了保持对质量的承诺，Creature Comforts还向现场质量实验室投资了将近25万美元。
新啤酒厂的最初重点是生产，并计划在将来建立一个品酒室。设备的技术大大提高了Creature Comforts的生产和包装效率。罐头生产线每分钟平均包装185罐，而Snow Snow设施中的罐头生产线则为每分钟40罐啤酒厂包装。在新生产的酿酒厂中，该啤酒厂全年生产的340桶批次Tropicália在16-17小时内酿造，而在市区，一桶120桶Tropicália在20小时内酿造。随着设备容量和效率的提高，啤酒厂希望在当前的分销范围内大幅增加其存在。
酿酒大师亚当·博尚（Adam Beauchamp）说：“我们在南米尔（Southern Mill）建的新工厂为我们提供了终极控制权，以我们想要的方式精确地生产出高质量的啤酒，具有更好的货架稳定性和更高的效率。”“每个系统都已经从水处理升级到锅炉，一直到包装。在进行设备选择和工厂设计时，可持续性是我们的重点。总而言之，我们相信我们建造的啤酒厂将使我们能够为消费者提供他们将始终满意的产品。”
啤酒厂于6月11日在南部磨坊庆祝Creature Comforts盛大开业，剪彩仪式由雅典-克拉克县市长和委员会参加。有关Creature Comforts Brewing Company的更多信息，请访问www.creaturecomfortsbeer.com。
关于生物舒适酿造公司
Creature Comforts是一家位于佐治亚州雅典市的啤酒厂，提供精细平衡的手工啤酒。自2014年4月开业以来，Creature Comforts凭借屡获殊荣的全年啤酒和特殊发行啤酒在精酿啤酒界留下了深刻的印记。要了解有关Creature Comforts的更多信息，请联系Emily@ccbeerco.com或在线访问我们，网址为www.creaturecomfortsbeer.com。
