芝加哥—林肯公园动物园和DryHop Brewers正在合作发行一种新啤酒，以筹集资金保护波多黎各的鹦鹉，因为该物种的栖息地在去年秋天遭到了玛丽亚飓风的破坏。这是动物园和DryHop连续第五年合作开发啤酒。 2017年，酿造了熏制的枫木帝国白啤酒，以支持北极熊和气候变化意识，并庆祝沃尔特家族北极苔原的开业，沃尔特家族北极苔原是林肯公园动物园的北极熊栖息地。
5月12日，星期六，新啤酒“ Coco Loro”，一种带有波多黎各风味朗姆酒风味的椰奶烈性黑啤酒，将在Zoo-ologie独家发售：走在林肯公园动物园年度签名筹款活动辅助委员会的狂野一面。DryHop Brewers的行政总厨Will Befort还将配上Mole Rojo红烧牛肉肋排配椰子饭，以搭配Milk Stout。然后，啤酒将于5月16日（星期三）下午5点在DryHop（百老汇北3155号）发布；可用于草稿，也可用于32安士和64安士养殖者。对于每售出一品脱的“ Coco Loro”，DryHop将向林肯公园动物园的关键工作捐款1美元，以帮助波多黎各鹦鹉免于灭绝。更多啤酒发布细节可以在这里找到。
“ Coco Loro”的灵感来自波多黎各鹦鹉异国情调的家，特别是五香朗姆酒的风味。“可可”在西班牙语中翻译为“椰子”，而“洛罗”则翻译为“鹦鹉”，这是对鹦鹉本国波多黎各人栖息地的致敬。首先，DryHop将传统的牛奶烈性黑啤酒加入橙皮和乳糖煮沸。带有柑橘香和柔滑的口感。然后，在啤酒中加入波多黎各风味的调味香料，包括烤椰子，肉桂，新鲜生姜和香子兰豆，以邪恶的方式将啤酒干后发酵。
十多年来，林肯公园动物园一直在努力使用基于科学的方法来确保濒临灭绝的波多黎各鹦鹉的生存。由于偷猎，栖息地丧失，飓风和巢穴竞争，波多黎各鹦鹉的野生种群在1967年下降到约24只鸟之后，美国鱼类和野生动物服务局（USFWS）发起了波多黎各鹦鹉恢复计划。该计划于1972年以13只鹦鹉开始圈养繁殖，现已成功地在波多黎各的两个鸟舍和三个野生释放场将种群增加到700只。
“波多黎各鹦鹉不仅是令人难以置信的物种，而且还是波多黎各的文化偶像，”林肯公园动物园希望霍普B.麦考密克鸟类馆长森尼森·尼尔森说。“随着最近飓风玛丽亚的毁灭性，比以往任何时候都重要的是，我们要尽最大努力确保波多黎各鹦鹉有一个能够繁衍，筑巢和繁衍后代的栖息地，以使这一种群蓬勃发展并避免灭绝。”
林肯公园动物园（Lincoln Park Zoo）的亚历山大应用人口生物学中心于2007年开始为恢复计划提供人口分析支持。从那时起，动物园的人口管理中心（PMC）也在动物园和水族馆协会（AZA）内支持人口管理，在确保波多黎各鹦鹉种群的增长，健康，遗传多样性和寿命方面发挥了重要作用。
“考虑到波多黎各鹦鹉的极度濒危地位，我们感到与林肯公园动物园的第五次合作是一种以特殊方式识别该物种的啤酒。通过将波多黎各朗姆酒的独特风味与牛奶烈性黑啤酒融合在一起，啤酒成为波多黎各鹦鹉的色彩丰富而复杂的颂歌。我们希望我们对波多黎各仅存的原生鹦鹉的支持能帮助动物园在该地区进行所有的保护工作。” DryHop Brewers酿酒业务总监Brant Dubovick说。
“ Coco Loro”仅在5月12日（星期六）在Zoo-ologie以及5月16日（星期三）下午5点开始在DryHop Brewers上发售。干杯!
过去的DryHop-Lincoln Park Zoo合作啤酒：
2014: “我不是浣熊！”啤酒受益于《红熊猫愿望清单》 2015：“带我去你的狐猴”啤酒使冠冕狐猴愿望清单2016受益：莱斯特·E·费舍尔猿猴研究和保护中心受益的“黑猩猩”啤酒：“ Ursus Mapletimus”啤酒有益于北极熊和气候变化意识
