华盛顿州白鲑市—每个人的酿造厂都宣布了他们的新型12盎司罐装Mountain Mama Citra淡啤酒的发布日期，该罐装啤酒将于3月16日星期五开始销售。跳频分布为5.6％ABV和55个IBU，由Citra领导，但也使用Cascade和CTZ进行苦涩。啤酒厂计划全年保持这种啤酒供应，预定于周五晚上5点至8点在胡德河的Volcanic Bottle Shoppe举行发布会。
Mountain Mama的Citra-forward配方可为您带来多汁的香气和风味，并具有解渴的柑橘味。谷物中使用了燕麦片，增加了酒体的质感，并赋予啤酒以柔滑的口感。Yakima负责人Hopunion允许他们使用“ Citra”一词作为名称，因为这是该农场种植的专有啤酒花。
对于啤酒厂来说，选择包装哪种啤酒进行全年分销是一个重大决定，但他们对Mountain Mama充满信心。店主/酿酒师道格·埃伦伯格（Doug Ellenberger）说，他们认真考虑了当前的市场趋势。“我们看到了很多事情。IPA仍然是王者，但许多消费者希望使用ABV较低的多汁IPA口味，因此他们可以享受更多。它使Pale成为罐装的完美风格。”六包装将首先在当地的瓶装商店和小型杂货店上架，并且预计将在今年夏天开始在主要的连锁店推出。
就在五年前，埃伦贝格（Ellenberger）在另一种市场趋势的前沿发现了自己的啤酒厂：罐装精酿啤酒。当时，玻璃瓶是首选的包装类型，几乎没有人使用罐头。每个人的乡下男孩IPA都为现在的平常道路铺平了道路：可以装IPA。当被提及为潮流引领者时，Ellenberger谦虚地说：“是的，我们是早期采用者，但这很有意义。对啤酒，消费者和环境都更好。我从小就爱啤酒罐头，所以我迫不及待想将IPA放在罐中。现在每个人都在做，而我对此感到不高兴。”新的Citra-Pale将加入他们目前的Country Boy IPA和Local Logger Lager罐头产品阵容。
Mountain Mama最初是为Mount Hood Meadows滑雪胜地专门酿造的。它非常受欢迎，好评如潮，因此成为装罐的明确选择。“今年我们从Yakima酋长-Hop Union获得的Citra Hops是如此的美味和明亮；他们真的使这种啤酒流行。获得第一跳选择是一种荣幸，您可以品尝到差异。它散发出浓郁的香气，而且干净整洁。”酿造厂负责人亚当·麦克卢尔（Adam McClure）说。
该啤酒被命名为Mountain Mama，以纪念啤酒厂的共同创始人Christine Ellenberger，她毕业于西弗吉尼亚大学，在那里她曾是激流漂流的向导和皮划艇运动员。一位真正的户外女性，她对滑雪板和河流的热爱将她带到了西北，这激发了道格给她起了绰号“山妈妈”。“她是啤酒厂的灵魂和灵魂。道格说：“我们希望罐子上的艺术品能代表她是一个多么坚强和令人惊讶的女人。”“我们希望周五能看到很多人在与我们一起庆祝。”
关于每个人的酿造
每个人的酿酒都由道格（Doug）和克里斯汀·埃伦伯格（Christine Ellenberger）于2008年在华盛顿州白鲑市开业，拥有20多年的专业酿酒和餐厅经验。他们屡获殊荣的啤酒广泛分布在华盛顿，俄勒冈州和爱达荷州北部。酿造酒吧提供精美的当地食材，并设有户外露台，可欣赏山的壮丽景色。胡德和哥伦比亚河峡谷。这种结合使“人人酿造”之旅成为西北旅行必去的景点。
