休斯顿—圣阿诺德酿造公司(www.saintarnold.com)在今年伊始,以帝王烈性黑啤酒第18号储藏区开始了重大的发展,其酒精度是啤酒史上最高的。下周将在德克萨斯州和路易斯安那州以六包12盎司瓶装和22盎司瓶装的啤酒出售。
Saint Arnold Divine Reserve系列由单批啤酒组成,每种啤酒均采用完全不同的配方酿造。啤酒没有特别的主题,尽管可以假设大多数啤酒都是大啤酒。今年,啤酒酿造商的规模确实非常大。经过多次测试酿造后,酿造商决定采用将圣阿诺德酵母推至极限的酿造工艺,其中包括三倍于花式割草机的谷物账单,以及在发酵过程中添加的两种比利时蜜饯糖浆,从而为啤酒提供了肾上腺素酵母,让啤酒静置3个月,然后再添加少量的马达加斯加香草豆。
“对于这个神圣的储备区,我们进行了一项实验,将酵母的耐酒精性变成了令人赞叹的啤酒,” Saint Arnold酿造业务经理Aaron Inkrott说。“通过汲取内部经验,从业内朋友那里学到的东西,并通过多次试验,我们创造了一种令我们感到非常自豪的啤酒。”
啤酒倒入浓烈的黑暗,使光线无法通过,并带有摩卡色的头部。香气中弥漫着糖蜜,香草,面包师傅的巧克力和来自我们家庭酵母的丰富黑果,而麦芽的使用量则是花式割草机的四倍。风味特征始于浸入蜂蜜中的浓郁巧克力和覆盆子,然后以干黑樱桃味为基础,并像香草棉花糖之吻般完成。
Saint Arnold创始人/酿酒师Brock Wagner说:“酿造过程中最令人满意的部分之一是,即使经过24年的努力,我们仍在学习并不断发展壮大。”“找到限制,然后越过所有限制,同时酿造我们希望与社区共同享受的平衡啤酒,这就是我们这样做的原因。”
这些限量啤酒是精酿啤酒爱好者的追捧者,并且很快就销售一空。有关神圣储备系列的更多信息,请访问https://www.saintarnold.com/divine-reserve/
希望找到特制啤酒藏匿处的顾客可以在Twitter和Instagram上搜索#DR18以获得更多可用性信息。
神圣储备第18号帝国烈性黑啤酒规格:
原始重力:1.125
最终引力:1.027
醇:酒精度13.4%
苦味:47.5伊布
关于圣阿诺德酿造公司
Saint Arnold Brewing的11名全年啤酒,7个季节啤酒和3个特别系列-Divine Reserve,Icon和Bishop's Barrel-由公司80名敬业的员工制作和销售。圣阿诺德(Saint Arnold)被评为2017年度最佳中型啤酒公司,这些啤酒在美国大啤酒节上获得了24枚奖牌。休斯敦市中心北侧的啤酒厂被Thrillist列为美国最佳食用啤酒厂之一, 《 Smart Meetings》杂志将其评为举办活动的顶级啤酒厂之一。圣阿诺德(Saint Arnold)位于里昂大街2000号,其啤酒厅于上午11点开放。周一至周六。