金，科罗拉多州。—在接下来的几周内，Holidayly Brewing是美国为数不多的经过认证的无麸质啤酒厂之一，它将在新的生产设施上破土动工，这将极大地扩大其生产能力。新的啤酒酿造厂位于Golden的801 Brickyard Circle的当前Holidaily茶水间的对面。
最终，将在新的10,000平方英尺的工厂中每年酿造20,000桶啤酒，该工厂计划于2018年底投入运营，并于2021年全面建成。Holidaily生产的所有啤酒都将被无麸质认证组织认证为无麸质。
创始人Karen Hertz表示：“在成立的头两年，我们见证了Holidaily品牌的巨大发展和认可。”“对无麸质产品的需求旺盛，我们很高兴有机会将我们的啤酒分销到科罗拉多州的整个地区，甚至可能超出整个地区。”
从2016年到2017年，Holidayly的啤酒产量几乎增长了两倍，该公司计划在2018年实现进一步增长。无麸质产品的消费大部分是由300万患有腹腔疾病的美国人推动的。在这种情况下，麸质（一种常见的啤酒成分大麦，小麦和黑麦中发现的蛋白质）会损害小肠。在美国近6,300家精酿啤酒商中，只有八家进行专门的无麸质酿造业务，而Holidaily是科罗拉多州唯一遵守严格的GF认证标准的酿酒商。
市场机会是巨大的：尽管预计整个精酿啤酒行业将保持单位数的增长速度，但从现在到2022年，无麸质啤酒预计将以每年14％的速度增长。（来源：https://thefinancialconsulting.com/gluten-free-beer-market-overview-growth-opportunities-market-demands-industry-analysis-forecast-by-2022/145865/）
“当您的身体对面筋不耐受时，传统酿造的啤酒甚至减少面筋的啤酒都会引起一系列症状，”赫兹说。“我们的啤酒解决了这些问题，而且也很美味。”
Holidaily Brewing（holidailybrewing.com）于2016年在Golden开业，以实现Hertz的信念，即无麸质啤酒的口感与传统啤酒一样好。该公司利用位于科罗拉多州的Grouse Malt House的谷类和荞麦等谷物生产各种风味的啤酒，其啤酒屋位于Golden的801 Brickyard Circle，定期提供多达10种口味的啤酒。Holidaily还向科罗拉多州Front Range沿线的零售商，酒吧，餐馆和其他啤酒厂自我分发了三个罐装产品，包括其旗舰产品Favorite Blonde Ale，Fat Randy的IPA和Riva Stout。
