密尔顿，德尔。— Dogfish Head生于啤酒花，葡萄和甜品的十字路口，很高兴地宣布其最新的啤酒与葡萄酒的混合产品混合媒体4月下旬首次亮相。混合培养基采用独特的比利时酵母菌株酿造，是一种复杂的带有葡萄风味的啤酒，带有辛辣的白葡萄酒体，并带有甜瓜和白葡萄的香气。这种可饮用的淡啤酒有51％的可发酵食品来自谷物，而49％的葡萄来自葡萄，从字面上看，它是最接近于合法啤酒的葡萄酒。混合媒体的时钟速度为7.5％ABV和15 IBU，呈淡淡的稻草色，具有酸味，干燥的外观。酿造过程中使用了华盛顿亚历山大（Alexandria Nicole Cellars）朋友的晚收Viognier葡萄必须用于完善风味。
“ Dogfish Head Craft Brewery”的创始人兼首席执行官Sam Calagione表示：“自1996年发布Raison D'Etre以来，我们每年都在酿造和发布啤酒-葡萄酒混合动力车。“通过将啤酒和葡萄酒这两个看似相反的世界融合在一起，我们发现它们之间的碰撞非常好，并且两者的结合为混合物增加了额外的风味和复杂性。我们最新推出的混合媒体（Mixed Media）非常适合在啤酒喝酒场合喝酒的人或喜欢清脆，淡淡的灰皮诺（Pinot Gris）的人们。”
这款既甜又干的啤酒是用大麦，蜂蜜，白麝香葡萄和番红花制成的，既甜又干的啤酒，使霞多丽和米德酒爱好者的口感都得到满足，Midas Touch是一款原汁原味的古老啤酒，也是Dogfish生产的第一款啤酒酒。对于喜欢葡萄酒的人来说，另一个粉丝最喜欢的是61，这是一款创新啤酒，结合了Dogfish Head屡获殊荣的60分钟IPA和西拉葡萄必须。
受大众需求的支持，五月开始供应的是FestinaPêche，它是一种酸度和令人耳目一新的新柏林Weisse。这种偏心的麦芽酒经过酿造，具有绿色苹果般的酸味和甜甜的桃子风味，其独特之处在于，通过桃糖的自然发酵将水果的复杂性融入香气和口味中。这款淡淡的稻草色，高度耐用的啤酒钟表首次以12oz / 6pk瓶装供货，其ABV为4.5％，带有8个IBU，是夏日狗日的完美伴侣啤酒。“我们从2007年开始酿制FestinaPêche，整整十年之后，它仍然是我们最畅销的产品之一，受到了粉丝们的最追捧，” Calagione说。
关于Dog鱼头
自22年前，Dogfish Head开业以来，它一直是Reinheitsgebot以外的一家以烹饪食材为原料的啤酒，这是美国最小的精酿啤酒厂开业之日。Dogfish Head已成长为前20名精酿啤酒厂，多年来赢得了无数奖项，包括Wine Enthusiast的2015年年度啤酒厂和James Beard Foundation奖的2017年杰出葡萄酒，烈酒或啤酒专业人士奖。这是一家拥有300多家员工的公司，位于特拉华州，与Dogfish Head Brewings＆Eats，一家偏心的啤酒厂和酿酒厂，Chesapeake＆Maine，一家地理位置偏爱的海鲜餐厅，Dogfish Inn，一家以啤酒为主题的客栈，海港上的Dogfish Head Crafts啤酒厂，是一家生产啤酒厂和酒厂，设有品酒室和食品卡车。Dogfish Head支持独立工艺酿造厂印章，这是美国精酿啤酒厂确定自己是独立拥有的标志，并具有透明性，酿造创新和酿造社区先驱者自由选择的火炬。Dogfish Head目前在41个州和华盛顿特区销售啤酒，并将于2018年扩展到其他州。
