位于加利福尼亚州纳帕市的圣克莱尔·布朗（St. Clair Brown）是加州纳帕市首家此类城市酿酒厂，在开业仅四年后就宣布推出纳米酿酒厂。纳帕当地人和共同创始人伊莱恩·圣克莱尔（Elaine St. Clair）和莱娜·布朗（Laina Brown）今天自豪地宣布，现在在距纳帕市区主要大街只有两个街区的“葡萄酒与啤酒花园”里，可以品尝啤酒。
为了开始发布他们的新啤酒选择，圣克莱尔·布朗（St.Clair Brown）将举办他们的纳米啤酒的盛大开业庆典，定于2018年2月11日星期日举行。庆祝活动将在其温室中进行，并向公众开放。现场音乐表演和食品卡车将以5美元的价格出售所有啤酒。
在富丽堂皇的酒庄谷中，城市酒庄并不常见。酿酒厂和酿酒厂甚至更不常见。在城市中心的烹饪花园中增加一个变成品尝室的温室，您将拥有共同所有人Elaine St. Clair和Laina Brown的独特视野。作为城市的酿酒厂和酿酒厂，圣克莱尔·布朗（St. Clair Brown）独特地能够绕过90年代初制定的许多县法规。他们以后可以保持开放，可以一边品尝美食菜单一边用酒杯品尝葡萄酒和啤酒，最重要的是，无需事先预约即可向公众开放。
莱纳·布朗总统说：“对我而言，这是将我们想做的所有事情整合到一个愿景中，并创建一个将所有事物都融合在一个屋顶下的空间。”她补充说：“我希望这个空间能够激发人们一起来享受时光，而不必担心有人试图把你的桌子转过来。”“同样重要的是，设置可以让我们融入各种创造力：葡萄酒，啤酒，食物，音乐，艺术等。”
对于屡获殊荣的酿酒师/酿酒师伊莱恩·圣克莱尔（Elaine St. Clair），同时酿造葡萄酒和啤酒的机会始终是她的头等大事。“我一直想回到啤酒。她说：“如果我们要在这里度过余生，我真的想能够再做一次。”
Elaine St. Clair在纳帕谷（Napa Valley）酿酒已有30多年的历史。作为加州大学戴维斯分校的毕业生，她参加了他们的葡萄酒酿造和酿造计划，并获得了发酵科学学位。毕业后不久，她加入了Domaine Chandon的酿酒团队，在那里她开始与同事Dwayne Matthews一起制作啤酒。十年来，伊莱恩·圣克莱尔（Elaine St. Clair）一直是纳帕谷的原始酿酒厂之一，纳帕艾尔啤酒厂的首席酿酒师和共同所有人，同时继续全职生产葡萄酒。21年后，圣克莱尔啤酒再次酿造，尽管规模要小得多。圣克莱尔·布朗（St. Clair Brown）是一家直接面向消费者的精品酒庄，生产的葡萄酒不足1000箱，而两桶系统每批次仅酿造60加仑啤酒。他们的计划包括11种葡萄酒和10种啤酒，并且一直在发展。
他们目前在自己的小型温室品尝室中倒入3杯啤酒。该选择每周轮换一次，以确保对于主要是本地客户群而言总是有新东西。圣克莱尔·布朗（St. Clair Brown）目前的产品阵容包括比尔森啤酒，蜂蜜麦芽啤酒，农家Saison，苍白啤酒，红啤酒，苏格兰啤酒，布朗啤酒，黑IPA，波特和燕麦烈性黑啤酒，配方试验正在进行中。
伊莱恩·圣克莱尔（Elaine St. Clair）不愿意将自己的啤酒称为“手工”。“我的口味选择是传统主义者。我想酿造出完美平衡的啤酒，”圣克莱尔说。她的愿望是提升经典食谱，而不是专注于异国情调的注入或任何超出实验性的尝试。圣克莱尔（St. Clair）运用酿酒师的啤酒方法，努力营造层次感。这款啤酒未经过滤，天然碳酸，并且更多地是由麦芽酿造的，因此风味更佳或更苦涩。“就像葡萄酒中的丹宁酸一样，蛇麻草的特征应该构成其风味，而不是主导它们，”圣克莱尔说。“在纳帕谷，天平的葡萄酒和啤酒自然可以与食物搭配得更好，您不禁会受到周围美食世界的影响。”
同样从葡萄酒的背景中汲取灵感，圣克莱尔和布朗将所有啤酒都装在可重新密封的750毫升香槟瓶中。“我们的目标是让人们拿起我们的啤酒瓶来搭配晚餐，就像喝一瓶葡萄酒一样，” Laina Brown说。他们的啤酒目前由Elaine St. Clair和Laina Brown的儿子Bren Westerland手工装瓶并贴上标签，后者协助St. Clair进行生产。至于该计划的未来，伊莱恩·圣克莱尔（Elaine St. Clair）笑着说：“我只想制造任何人都喝过的最好的啤酒。”
圣克莱尔·布朗（St. Clair Brown）的啤酒目前仅在温室品尝室中提供。750mL瓶装啤酒售价20美元，三杯啤酒的品尝航班售价15美元，杯装，半杯和种植者。啤酒可以在线购买，也可以通过其每月的啤酒俱乐部购买。有关圣克莱尔布朗及其当前选择的更多信息，请访问：www.stclairbrown.com
关于圣克莱尔布朗
圣克莱尔布朗酿酒厂和酿酒厂位于加利福尼亚州纳帕市瓦莱霍街816号，邮政编码94559。它们从周四至周六，中午12点至晚上8点，周日和周一，中午12点至下午6点对公众开放。
