喀斯喀特啤酒公司（Cascade Brewing）宣布了其2018年产品发布阵容，计划有11种啤酒以瓶装和瓶装形式发布。2018年将有八个核心版本以及三个受限版本;该啤酒厂的2017年限量发行是Cascade有史以来销售最快的产品。
“在来年，我们对年度发布时间表采取了略有不同的方法，”销售和营销副总裁Tim Larrance说。“我们将提供更少的发布，但将为我们的全球批发商提供更多的箱子和小桶，这意味着每个人都会有更多的啤酒！”
首席调酒师凯文·马丁（Kevin Martin）补充说：“将我们的范围缩小到全年更少的发行量，将使我们的生产团队能够专注于每种调和的精妙方面，我们有信心将酿造出一些最好的啤酒地窖。”
2018核心版本亮点
在缺席了三年之后，Cascade的2018年发布日历将于1月随着Sang Rouge的回归而拉开帷幕。Sang Rouge是将酸味的红色麦芽酒在精选的红酒桶中陈酿和新鲜橡木穿孔混合而成，可长达24个月。
三月份，寻找肯塔基桃子（Kentucky Peach），它于2017年作为限量版首次亮相，当时它以创纪录的时间售罄。马丁说：“当我们发布2016年混合项目作为附带项目时，我们不知道会收到如此热情。”“我们在2017年引进了尽可能多的桃子，以帮助满足那里的一些需求。”该啤酒厂的2018年批次数量增加了一倍以上。
Cascade Brewing有史以来销量最高的三种啤酒-杏，克里克和桑黑啤酒-分别将连续第五年上市，分别于4月中旬，6月中旬和8月中旬发布。每个Cascade项目均以采摘水果的年份命名；因此，每个项目根据每种特定水果的生长季节而有所不同。
啤酒厂的第二个桃子产品Peche Fume将于7月中旬上市，适逢夏末。该产品于2017年首次制作，但只能在Cascade在波特兰的两家酒吧中以草稿形式购买。今年，该公司将通过其批发商提供瓶装和生抽。
如果Cascade拥有“白鲸”，那就是Cuvee du Jongleur。这款啤酒最初于2009年发布，混合了精选的红色，三重和四重；它是瓶装的，仅在啤酒厂的两个酒吧出售。但是，这种啤酒在世界范围内广受赞誉。在2018年末，Cascade将通过其遍布全球的批发商网络发布新版本。马丁说，“我们已经退出轮换了将近十年，终于使这个久违的项目复活了。我们必须清除一些酿酒大师罗恩·甘斯伯格（Ron Gansberg）的旧手写混合笔记，以重新学习如何使其与原版相同！”
为了结束2018年，Cascade将发布其流行的Rose City Sour的第二版。这款啤酒于2017年夏季首次推出，已成为Cascade最畅销的产品之一，并可能很快成为其新旗舰产品。
2018限量发行要点
Cascade的第一种甜瓜酸将在冬季末上市。Melonious Blond是将酸小麦和年龄长达14个月的金发与新鲜的俄勒冈哈密瓜和Summer Kiss甜瓜混合而成。这将是限量发行的瓶子和草稿，预计将很快售罄。马丁说：“甜瓜是发酵中非常困难的成分。”“但是，由于它们是俄勒冈州最美味的夏季水果之一，因此我们想应对挑战，并且对最终结果感到满意。”
Cascade的2018年合作项目是一个尚未命名的项目，印第安纳州备受赞誉的Upland Brewing。与Cascade 2017年的合作（与Bruery Terreux的一种或另一种方式）一样，每个啤酒厂都将使用在各自市场中本地找到的水果。Cascade将提供俄勒冈州本地种植的新鲜梨；而Upland将提供新鲜的Paw Paw水果（芒果和香蕉之间的杂交）。该项目既有瓶装也有瓶装。马丁说：“多年来，我们都对Upland的酸味程序感到钦佩，很高兴终于看到这个项目得以实现。”
Framblanc将在2018年再次作为限量版提供。拉兰斯（Larrance）说：“我们希望有朝一日能够将其作为核心产品，但白覆盆子很难买到，只能根据每年获得的水果量来制作足够的啤酒。这个2017年俄勒冈啤酒奖的获胜者仍然是我们发布的销售最快的品牌之一。”
关于Cascade Brewing
自2006年以来，Cascade Brewing一直是酸啤酒复兴的先锋，并且是西北酸麦芽酒的骄傲创新者。其与众不同的酸啤酒混合酒具有前酒后陈年的桶装麦芽啤酒，并着重于项目的逐年变化。这些啤酒提供了一系列复杂的风味，这些风味源自酸，水果和陈化在其桶中的残留风味。所产生的啤酒在每个项目年份的发行中都提供了一系列复杂的风味和香气，体现了当年生长季节的独特微妙之处。Cascade Brewing的酸麦芽啤酒在俄勒冈州的波特兰进行酿造和混合。为酸味加油；深刻地享受。
