爱达荷州博伊西-来自爱达荷州博伊西的Payette Brewing Company和来自墨西哥蒙特雷的CerveceríaAlbur齐聚一堂，共同品尝啤酒。由美国农业部组织的两家啤酒厂有机会合作。酿酒师协会和外国农业服务局与美国和墨西哥的酿酒师一起，使用其本国原产食材激发了独特的合作。结果：Payette Brewing和CerveceríaAlbur制作的葡萄柚新鲜啤酒LúpuloFresco将于今年11月发行。
“进行合作的想法是在讨论反墨西哥/美国负面影响的想法时提出的。两国之间的关系，部分与重新谈判北美自由贸易协定和移民有关。”墨西哥城农业贸易办公室的埃里希·库斯和何塞·卡斯特拉诺斯说。“无论人们对这些问题有什么想法，我们都知道两国保持了强劲的农产品贸易，我们的农业经济联系非常紧密。此外，我们知道，总的来说，我们两国人民之间有着极大的赞赏和亲和力。我们考虑了如何将来自每个国家的农产品合并为这种长期合作关系的象征，然后我们很快意识到，没有比精酿啤酒更好的产品了。精酿啤酒在成分使用上通常具有创造力，几乎总是在朋友中喝酒，是一家成长中的企业，并且在啤酒酿造商之间具有协作精神。
“我们与啤酒酿造商协会联系，询问他们是否会与他们的美国成员联系，以了解是否有人对与墨西哥精酿啤酒厂的合作感兴趣，并最终能够在墨西哥展示这种合作。我们在墨西哥进行了类似的宣传。Payette和CerveceríaAlbur立即表达了对彼此合作的兴趣，他们热情洋溢，创建LúpuloFresco的合作取得了成果。LúpuloFresco是唯一使用新鲜啤酒花的合作伙伴，我们很高兴看到最终结果！”
“合作啤酒是令人振奋的项目，但并不是每天都有机会与来自另一个国家的酿酒商合作。这是我们不能错过的机会，” Payette Brewing创始人兼首席执行官Mike Francis说。“我们想使用在各自啤酒厂附近种植的食材。一旦我们决定在9月份酿造啤酒，我就知道我们必须喝湿啤酒。维克多（Victor）没有机会在蒙特雷使用湿啤酒花，而我们距离如此令人惊叹的啤酒花生长地区如此之近，不得不发生。他们在蒙特雷（Monterrey）周围种植优质葡萄柚，这似乎是新鲜啤酒花的非常有益的成分。与LúpuloFresco相比，我想不出更好的啤酒来展示博伊西和蒙特雷的精酿啤酒社区的发展。”
来自CerveceríaAlbur的Victor Soto于9月飞往博伊西，在Payette酿造啤酒。迈克·弗朗西斯（Mike Francis）和维克多（Victor）开车去爱达荷州怀尔德（Wilder）的啤酒花农场，在那里，维克多（Victor）有机会参观田野和啤酒花加工设施。紧接着，他们弄脏了手，酿了些啤酒。
Victor说：“在边境进行酿造，并意识到酿造商之间的友情超越了国籍，这是一次很棒的经历。”
LúpuloFresco用爱达荷州新鲜的水晶酒花和墨西哥葡萄柚酿造。结果是一种清脆，令人难以置信的清爽和均衡的啤酒。啤酒花和葡萄柚的添加使苦味和柑橘味和谐融合。这款啤酒的酒精含量为6.8％，酒精含量为70 IBU，令人振奋和美味。LúpuloFresco可在Payette Brewing Tap Room中以22盎司瓶装出售，并将于2017年11月10日至12日在墨西哥Cerveza展出。该活动相当于在美国举行的手工酿造商会议，并且聚集了墨西哥各地的大多数酿酒厂。
关于Payette酿造公司
Payette Brewing Company于2010年由迈克尔·弗朗西斯（Michael Francis）在爱达荷州ID的博伊西（Boise）成立，并为成为爱达荷州最大的啤酒厂而感到自豪。该啤酒厂提供六种全年啤酒，季节性释放，各种啤酒，另一轮小批量实验系列以及旋转的22盎司瓶系列。
关于阿尔贝市
CerveceríaAlbur是位于新莱昂州蒙特雷的骄傲的工匠和墨西哥啤酒厂。他们的产品采用最高质量的成分制成，并注定要满足这个革命性和不断发展的市场中最苛刻的口感的标准和期望。
