新泽西州开普梅市-开普梅啤酒公司很高兴地宣布其酒桶陈酿系列酒将再次发布。8月19日（星期六），幻影船员和希格比将在五月角机场大黄蜂路1288号从Brewtique车场释放。
CMBC总裁兼共同所有者Ryan Krill说：“我们的桶中陈年系列确实可以发挥作用。”“通过这种双重发行，我们的粉丝可以期待两种啤酒，这将改变人们对桶装陈年啤酒的看法。”
接下来的两个发行版从整个5月开普敦无处不在的鬼故事中汲取了灵感，这两个版本没有什么不同。
希格比（Higbee）以托马斯·希格比（Thomas Higbee）的名字命名，据说他的鬼魂困扰着以他名字命名的海滩。在他的遗嘱中将家庭旅馆和农庄交给侄女Etta之后，Higbee规定将他安葬在海滩上，并俯瞰他一生所爱的景色。尽管如此，埃塔仍将他的遗体移到冷泉公墓与她同住，留下了华丽的坟墓。
到海滩的游客报告说，一个“老样子”的人直视着他们，仿佛没有意识到它们的存在。他的幻象以孩子们的笑声为标志，他的颜色奇特，面色苍白，发光的灰色，穿着破破烂烂的裤子，对他的身材来说太短了，腰带系了腰带，T恤衫过得更好。
为了纪念托马斯·希格比（Thomas Higbee），CMBC酿造了金色酸，具有强烈的酸性和干性，在BarrelAged系列的这一迭代中，乡村风格的酒具有柔和的酒味。Higbee诞生了17个月，融合了它的全面和平易近人的风格。喝啤酒的人会期望带有红酒的果味和酸性。
CMBC酿酒业务总监吉米·瓦尔姆（Jimmy Valm）说：“我很喜欢这个结果。”“它非常干燥，真正补充了酸度，在首次使用的酒桶中经过长时间的陈酿，散发出一些木质的红酒的香气，而且10.1％的饮料也很像葡萄酒。”
CMBC首席酿酒师Brian Hink说：“ Higbee与起泡白葡萄酒有着很多相似之处。”“这绝对是一个吸管-您将倒入两杯，并且在一个小时左右的过程中，您将慢慢饮，并注意到口味变深，并且变暖并且碳酸盐消失。”
Phantom Crew的名字来自第二次世界大战的士兵，他们困扰着位于223号角的掩体，该掩体未在开普梅角岬使用。该炮台是为迈尔斯堡建造的三个防御工事之一。这座堡垒的总部位于亨勒彭角（Cape Henlopen），是现已废弃的海防计划的一部分。
炮弹的6英寸枪从未向敌人开火；尽管如此，仍有两名士兵出没。人们看到他们坐在建筑物的顶部，抽着烟，几乎听不见讨论。
Phantom Crew兼具麦芽和酸度的和谐融合，淡淡的放克味和单宁的品质，使水果味十足，同时让人回想起了酒桶的前世。
幻影船员的基地是法兰德斯风格的红色啤酒。酒体浑圆，麦芽骨干丰富，果味微妙，最后以李子和枣为基调。大量的比利时蜜饯冰糖为背景增添了甜味，几乎是糖蜜味。
欣克说：“进入桶中的啤酒之美在于初次发酵结束时残留的糖分。”
Valm说：“所有残留的糖使细菌有更多的发挥作用，而且较长的老化时间也使它们有更多的发挥时间。”
欣克说：“我们的桶装陈年系列中有许多具有如此独特的风味，”如果您在玻璃杯上喝了一个小时左右，将啤酒绕着舌头滚动，您会发现各种细微之处和细微差别一开始就在那里。幻影船员拥有所有这些，然后是一些。进入桶中的基础啤酒要复杂得多-可能是我们最复杂的基础酿造-最终会通过成品来实现。
Valm说：“我们使用了这些独特的比利时麦芽，它们带有坚果和香料的味道，并带有些许深色水果和太妃糖的味道，因此幻影船员是麦芽的，但它也有果味。”“当然，这是一种酸性酸，但是它有各种各样的水果，葡萄干，李子，樱桃，杏子和一些蜜饯苹果，然后还有淡淡的烟熏和皮革等乡村风味，以及一丝木头。
Valm说：“这会让您的味蕾跳起舞来。”
Higbee和Phantom Crew于8月19日星期六上午11点从开普梅啤酒公司的Brewtique在开普梅机场的大黄蜂路1288号上午11点放出，每只20美元。
有关开普梅酿酒公司的更多信息，包括游览和品尝，请访问capemaybrewery.com或致电（609）849-9933。
关于开普梅酿酒公司：
曾几何时，二十多岁的瑞安·克里尔（Ryan Krill）在曼哈顿从事金融和房地产开发工作，赚了六位数的薪水，而他的大学室友克里斯·亨克（Chris Henke）设计了商业卫星。在夏季旅行中，他们在泽西岛海岸与瑞安（Ryan）的父亲一起酿造了一批啤酒。“我们应该开一家啤酒厂吗？”瑞安问，只有认真。但是，到了第二年，这三个家伙在开普梅机场获得了一个空间，在那里他们炮制了一个临时的冲泡系统并磨练了他们的啤酒制作技能。在2011年，他们从一位客户开始。如今，在泽西岛和宾夕法尼亚州有数百个帐户，自豪地为他们提供了屡获殊荣的食谱。CMBC的无所畏惧的领导人从未回头。
