当世界在3月中旬停滞不前时，位于佛罗里达州坦帕(Tampa)地区的精酿啤酒吧一号条例就像全国各地的许多机构一样：关闭且没有收入。几个月过去了，由于经营能力受到限制，老板BJ Ciper很难看到盈利之路。
他渴望敏捷，正在寻找一种方式来改变自己的业务。
Ciper说：“我开始听到噪音，酒吧要到年底才必须关闭，或者至少要有容量限制。”“而我只是想，'不，我不能那样做。'那是当我联系Welbilt谈论他们可以为我设置哪种类型的烤箱，这将有助于我在菜单上添加食物。”
Welbilt是一家拥有90多年历史的创新厨房服务和设备制造商，它为Ciper安装了Merrychef高速烤箱和Delfield柜台下冷冻机，几天之内Ciper便提供了一系列手抓食物给他的酒吧顾客像椒盐脆饼和香肠盘，培根和细香葱的塔特饼干，牛肉滑块和蓬蓬蟹螃蟹仰光等产品，都使他忠实的啤酒饮用者登上了门。Ciper估计，在大约两个月的时间里，他从完全关闭状态转变为将投资沉没到两台设备中。
“像大多数餐厅一样，自从重新开业以来，我们的总体票价有所下降，但我们的票价平均上涨了5美元，” Ciper说。“如果您考虑一下，这些食物会使顾客在这里停留的时间更长，花费更多。对于我们来说，这是一个彻底的游戏规则改变者，带来了我们原本没有的收入–以及我可以在当地杂货店购买的所有食材。”
Ciper在其操作中添加的新推出的Merrychefeikon®e1s烤箱的其他优点是，它占用的空间很小，无通风孔，并且由于它具有可以节省烹饪信息(例如时间和温度)的智能技术，因此只需触摸一下即可可以按规格烹饪一致的食物。这种优势是Welbilt广泛的设备组合的典型代表，该产品组合在设计和制造时考虑到易用性，质量和敏捷性。
Ciper说：“我们选择Welbilt的原因之一是我的品牌拒绝在质量上做出让步。”“我不只是添加一些被微波加热的食物。同时，Welbilt的设备实际上比使用微波炉更容易，并且需要对其人员进行零培训以使其使用。”
Ciper向Welbilt的团队提供了不少赞誉，称他们在帮助他开发菜单方面发挥了作用，并确保他向使用设备的过渡顺利进行。
“在开设这家酒吧之前，我从事啤酒分销已有20年了，销售妈妈和流行手工艺啤酒，而且我认为在这方面的工作中，我看到了您可能会看到的一些最佳的卖方与买方的关系，” Ciper说。“但是，我与Welbilt的关系是我有史以来最好的供应商关系。他们在我想到这个问题之前就回答了我的问题。他们超越了一切，很难描述品牌真正的伟大。”
